Oberer Weg 14, 72070 Tübingen
Helmut Demmelhuber: Beratung, Coaching, Mediation, Organisationsentwicklung und Trainings
Meine Leidenschaft: Holstein-Friesian-Zucht
Was auf einem kleinen Milchviehbetrieb in Bayern begann, hat mich ein Leben lang begleitet. Die Holstein-Friesian-Zucht ist für mich nicht nur ein Hobby, sondern Herzenssache.
Ich bin aufgewachsen auf einem Milchviehbetrieb in Bayern mit 50 HF-Zuchtkühen. Unsere Familie lebte die Zucht – mit Herz und Hand. Um 4 Uhr aufstehen, melken, füttern, Geburtshilfe, Zuchtarbeit – das war Alltag. Und ich liebte es.
Dann kam der Einschnitt: Mit 15 wurde mein Vater durch einen Unfall zum Pflegefall. Wir hielten lange durch, aber als ich Abitur machte, mussten wir die Kühe aufgeben. Trotzdem: Die Leidenschaft blieb. Ich studierte Theologie und Pädagogik in Passau, Freiburg, Israel und den USA. Ich war in Südafrika, Indien, überall auf der Welt – aber nie ohne Kontakt zur HF-Zucht. Vor 35 Jahren veröffentlichte ich in Typex meinen ersten Zuchtartikel – und bekam 400 Mark. Ich war stolz wie Oskar.
Was sind Holstein-Friesian eigentlich?
Die Holstein-Friesian (kurz: HF) sind die bekannteste Milchkuhrasse der Welt - und aus deutschen Ställen nicht wegzudenken. Wenn Sie ein schwarz-weißes Rind auf der Weide sehen, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es sich um eine Holstein handelt.
Diese Rasse ist weltweit für ihre enorme Milchleistung bekannt. In Deutschland sind über 1,6 Millionen Tiere im Herdbuch erfasst - damit ist es die größte Zuchtpopulation weltweit. Neben den klassischen schwarz-weißen Holsteins gibt es auch die rot-weiße Variante, die als Red Holstein bezeichnet wird.
Holsteins zeichnen sich nicht nur durch ihre Leistung aus, sondern auch durch ein modernes Zuchtprogramm, das auf Gesundheit, Nutzungsdauer, Fruchtbarkeit und gutes Exterieur achtet. Die Tiere werden mithilfe genetischer Analysen und gezielter Anpaarungen immer weiter verbessert - auf internationalem Niveau. Die deutsche Zucht gehört dabei zur Weltspitze.
Unsere Kuhherde damals
Unsere Kühe 1987, bevor wir unsere Milchviehhaltung aufgeben mussten
Meine Lieblingskuh Marlene, eine Norman Tochter, aus dem Uelzener Zuchtprogramm, die es mit Bild bis in den Uelzener Besamungskatalog geschafft hatte.
Unsere Tiere – ein neuer Anfang mit starker Genetik
2025 war für mich ein Wendepunkt: Ich bin zurückgekehrt – als Partner eines engagierten Landwirts in Norddeutschland.
Gemeinsam mit ihm habe ich im Frühjahr 2025 bei der Masterrind Exclusive Auktion in Verden zwei hochwertige Zuchtkälber ersteigert: Danny und Atlantica. Beide stammen aus bewährten internationalen Kuhfamilien und bringen beste Voraussetzungen für eine züchterische Weiterentwicklung mit.
Kurz nach dem Kauf dieser beiden Kälber folgte ein weiterer Schritt: der Erwerb von Zucht-Embryonen mit exzellenten genomischen Zuchtwerten. Unser Ziel ist klar: Wir wollen langlebige, leistungsbereite und funktionelle Kühe züchten – Tiere, die sowohl im Stall als auch im Zuchtwert überzeugen.
Dabei legen wir nicht nur Wert auf Zahlen, sondern auch auf Charakter, Fundament, Euterqualität und das gewisse Etwas, das ein Kalb zu einem echten Zuchtjuwel macht. Erste Ergebnisse dieser Anpaarungen werden im Frühjahr 2026 erwartet – und wir sind voller Vorfreude.
Ein Blick in den Stall
Bilder von Danny und Atlantica und weiteren Nachkommen unserer Zucht - die Tiere, ihre Herkunft und Entwicklung:
Danny (Farnear Delta Lambda x Stantons High Octane x Sientific DE)
Teilnahme von Danny beim Jungzüchter-Triathlon in Verden - 3. Platz!
Atlantica (Callum x Peak Rover x Rosylane-LCC Murphy)
Die Auktion noch in vollem Gange - dann gehört Atlantica uns!
